Рыба занимает важную часть в питании человека, однако совершенно незаслуженно отодвинута на задний план мясом и птицей. Достоинство в виде высокой пищевой ценности различных видов рыб дополняется кулинарными преимуществами – рыбу можно легко готовить разными способами, к тому же, она очень вкусна. Именно этой теме было посвящено занятие  в Школе юного кулинара «SMAK», которое   прошло в несколько этапов. На первом этапе воспитанники  в продуктовом магазине изучили ассортимент, цены рыбной продукции и морепродуктов, для того чтобы в дальнейшем определить затраты на приготовленное блюдо. По органолептическим  показателям, изучению этикеток на продуктах, подростки смогли определить качество рыбы. На втором этапе ознакомились с питательной ценностью рыбы, способами разделки рыбы и  тепловой обработки, затем приступили к приготовлению блюд. Юные кулинары по технологической карте приготовили рыбу жаренную с картофельным гарниром, блюдо украсили солёным огурцом. Получилось вкусно, красиво, аккуратно и стоимость блюда доступна для будущего студенческого бюджета.

Автор: Копылова О.Л.
#ЦПДг.Шелехов
#Шагвовзрослуюжизнь
#Личныйбюджет