Главная
—
Медиа
—
Я умею, я могу! Часть 6.

Занятия по формированию навыков СБО у детей с ментальными нарушениями группы дневного пребывания входят в программу по их подготовке к самостоятельному проживанию. По тематическому планированию из раздела «Питание» с ребятами был проведен мастер - класс «Пирожное «Картошка»».
В начале мастер – класса ребята познакомились с историей появления такого пирожного. Дело было в Финляндии, в начале 19 века… Однажды, к знаменитому поэту Рунебергу, в гости пришли известные в мире гости. Однако, семья жила не очень богато и на кухне преобладало лишь старое ломаное печенье и кое-какое варенье. Подавать крошки и ломаное печенье именитым гостям весьма неудобно, и госпожа Рунеберг пошла на кулинарную хитрость. Пока муж развлекал гостей стихами, хозяйка истолкла обломки печенья, добавила к нему сметану, варенье и замесила тесто. Из полученной смеси сформировала пирожное в виде картофелин. Украсила сладости ягодками из варенья. И преподнесла кулинарный шедевр на большом красивом серебряном блюде. Гости от кулинарного новшества были в восторге и просили сладкого к чаю еще и еще.
По прошествии времени, благодаря славе поэта рецепт пирожного «картошка» пошел по миру. Естественно, за много лет, кулинары всего мира немало поработали над усовершенствованием рецепта и уже добавили свои ингредиенты. Рецептов пирожного «картошка» множество, кто-то делает «картошку» на сухарях или с молоком, с орешками, цукатами.. По структуре «картошка» не должна быть однородной. На мастер-класс были подобраны наглядные пособия и рецепты. Ребята выбрали понравившийся им рецепт, ознакомились с ним и приступили к приготовлению. В приготовлении нашего пирожного все продукты простые и их всегда можно найти на кухне. Время на приготовление затрачивается совсем не много, готовить тоже легко. К тому же кушать лакомство можно сразу после приготовления. Пирожное замечательно подойдет для детского праздника!
Дети получили массу положительных эмоций и хорошее настроение не только во время приготовления, но и при чаепитии. Многие из них проявили желание приготовить это пирожное дома своим родным и близким.

Автор: Парыгина Н.В., Аношина Е.В.
#ЦПДШелехов
#КомнатаСБО
#Комплексмер